4 mitos comuns sobre o Kombuchá e a verdade por trás deles

Atualmente, o chá de Kombuchá está crescendo em popularidade e mais pessoas do que nunca estão descobrindo seus benefícios. No entanto, assim como qualquer tendência no nicho de saúde, é importante fazer sua pesquisa antes de tentar. O Kombuchá é amplamente mal compreendido, o que é uma das razões pelas quais existem tantos mitos em torno dele. Você deve dissipar esses mitos, no entanto, pois eles podem impedi-lo de obter todos os benefícios desta bebida maravilhosa. Aqui estão alguns dos mitos mais comuns sobre o kombuchá e a verdade por trás deles.

Kombuchá é da América do Sul

Muitas pessoas podem ter a impressão de que o kombuchá é da América do Sul por causa do nome; no entanto, na verdade, ele se originou da Ásia Oriental. As teorias sobre a origem da bebida variam, mas de acordo com o folclore japonês, ela foi trazida ao Japão por um médico coreano Dr. Kombu.

Muitas pessoas também podem se perguntar como pronunciar a palavra e, se você quiser aprender a pronunciar kombuchá, primeiro precisa entender sua etimologia. Diz-se que a primeira parte da palavra, “kombu”, é a palavra para alga marinha em japonês. A segunda parte, “cha”, é a palavra para chá em japonês e coreano. Quando você une as palavras, deve ser pronunciado kom-boo-cha, com mais ênfase na parte do meio.

Kombuchá tem baixo teor de açúcar

Embora seja verdade que a maioria do kombuchá tende a ter baixo teor de açúcar, nem sempre é esse o caso. O açúcar é essencial na produção do kombuchá e tudo começa com uma fornada de chá adoçado. A maior parte do açúcar deve ser consumida durante o processo de fermentação, mas o açúcar pode ser adicionado à mistura final para torná-la mais palatável. Portanto, olhe o rótulo de qualquer produto e certifique-se de que não há adição de açúcar se isso for importante para você.

Você não deve beber muito

Algumas pessoas pensam que você deve seguir um limite estrito por dia ao beber kombuchá. Na realidade, você deve ouvir o seu corpo em vez de seguir uma abordagem de tamanho único. Sugerimos que comece por tomar uma chávena com cada uma das refeições e veja como o seu corpo reage. Usá-lo dessa forma ajudará na digestão e permitirá que você integre perfeitamente bebidas saudáveis, não pasteurizadas e fermentadas em sua dieta.

Kombuchá contém álcool

Muitas pessoas também parecem pensar que o kombuchá é uma bebida alcoólica. Isso provavelmente ocorre porque eles não entendem bem o processo de fermentação. Embora qualquer tipo de fermentação produza álcool, a quantidade é desprezível no kombuchá. Normalmente, contém apenas pequenas quantidades e o frasco médio contém menos de 0,5% de álcool. Se houver uma quantidade significativa de álcool, deve ser marcada na garrafa. Normalmente, o produto também é claramente comercializado como uma bebida alcoólica.

Esses são apenas alguns dos mitos que circulam sobre o kombuchá. Não deixe que isso o impeça de aproveitar todos os seus benefícios e experimente hoje mesmo para ver se gosta dos efeitos.

* postagem colaborativa