Você se encontra experimentando especiarias e ervas? Você é o amigo que todos elogiam os pratos que você cria? Cozinhar pode ter começado como um hobby – algo que você adotou como uma forma de aprender uma nova habilidade. No entanto, com o passar do tempo, você rapidamente encontrou um grande prazer em cozinhar e começou a se oferecer para criar novos pratos para você e seus amigos.
Essa paixão pode até tê-lo tentado a procurar carreiras na culinária. Se isso soa como você, talvez você esteja pensando em maneiras de transformar seu amor pela culinária em uma carreira. Isso soa familiar? Se assim for, continue lendo para descobrir como você pode começar!
Ganhe Experiência Profissional
Antes de criar planos de negócios e calcular os custos envolvidos, considere construir experiência na culinária trabalhando em restaurantes e outros estabelecimentos. Trabalhar na cozinha e preparar comida ajuda você a ver se a carreira de chef é algo que o atrai. Em caso afirmativo, você pode começar a pesquisar como trabalhar em um restaurante com estrela Michelin.
Gastar tempo ganhando experiência em um ambiente culinário o ajudará a decidir em que área da indústria você deseja trabalhar. Talvez você não queira ser o único a preparar a comida, em vez disso, você quer ser o único a administrar um restaurante. Ganhar experiência profissional o ajudará em decisões futuras e pode ser benéfico.
Saiba mais sobre segurança alimentar
Naturalmente, você pode querer começar seu próprio negócio. Antes de analisar quais rotas você pode seguir, primeiro procure aprender sobre segurança alimentar. Durante o tempo em que adquiriu experiência em cozinhar em um ambiente profissional, você provavelmente teve que aprender sobre segurança alimentar.
Ao optar por se ramificar por conta própria, você precisará garantir que possui as qualificações certas para ajudá-lo a começar. Por exemplo, você pode fazer um dos cursos de higiene alimentar da iHASCO para expandir seus conhecimentos sobre segurança da higiene alimentar e obter as qualificações para provar que recebeu treinamento.
Abrindo um restaurante
Talvez um negócio de catering não seja algo que lhe pareça atraente. Talvez você queira algo um pouco mais desafiador. Se sim, você já deve ter pensado na ideia de abrir seu próprio restaurante servindo os pratos que deseja ver nos cardápios sempre que for jantar fora. Abrir um restaurante é certamente um salto, mas pode ser o início de uma aventura emocionante para você.
Claro, você precisa fazer sua pesquisa sobre quais ingredientes-chave são necessários ao abrir um restaurante. Um amplo planejamento e pesquisa funcionarão a seu favor, pois você se sentirá confiante em sua decisão de dar esse salto.
Independentemente do caminho que você escolher para transformar sua paixão em carreira, certifique-se de gastar tempo comparando os prós e os contras e pesquisando os custos envolvidos, entre outras coisas. Aproveitar esse tempo pode funcionar a seu favor na hora de fazer a melhor escolha para você e seu futuro. Nunca se sabe, isso pode levar você a uma deliciosa carreira!
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