7 coisas que você precisa para tentar cozinhar em sua panela instantânea

Vamos conversar sobre o seu pote instantâneo. Levante a mão se você ganhou um Instant Pot durante um feriado recente?

Para os iniciantes, pode parecer algum tipo de ferramenta misteriosa com potencial para explodir, que é relegada para o fundo da sua cozinha por anos devido ao medo. Ou só é trazido para cozinhar uma panela de arroz integral / feijão seco (que ainda é um uso brilhante)

Mas depois de usar o Instant Pot por algum tempo, posso garantir que ele vive na minha bancada no momento. É a minha máquina de fazer sopa, panela de arroz, fazedor de milagres de última hora e mágico de congelador, tudo em um. E estou viciado em usá-lo para muitas receitas instantâneas de maconha.

Para começar – O que é um pote instantâneo?

Uma Panela Instantânea é uma panela de pressão elétrica e uma panela elétrica lenta, uma panela de arroz, um vaporizador, uma panela grande para refogar, uma máquina de iogurte e muito mais.

Por que usar um pote instantâneo?

O Instant Pot é uma virada de jogo total, especialmente quando você está ocupado. Muitas das receitas envolvem despejar para cozinhar imediatamente. E tudo o que é necessário é que você configure e vá embora.

Ele também cozinha os alimentos 70% mais rápido do que outros métodos de cozimento, e tudo é feito em uma panela.

Se você ainda não está convencido. Os tachos instantâneos são a melhor opção para refeições congeladas, uma vez que não é necessário descongelar e também para preparar as refeições.

Então, o Instant Pot é incrível, certo? Com isso dito, aqui estão 7 coisas que você precisa tentar cozinhar em sua Panela Instantânea.

1. Sopa

Cozinhar sopa com seu Instant Pot é simples. Por exemplo, para fazer uma sopa de lentilha instantânea, você só precisa usar a configuração de refogar e adicionar todos os ingredientes. Feche a panela e cozinhe em alta pressão por 15 minutos e depois libere a pressão naturalmente. Cozinhar sopa com seu Instant Pot requer apenas o esforço inicial de cortar seus vegetais. Depois disso, você só precisa sentar e observar o funcionamento por alguns minutos.

Aqui está um exemplo de receita de como fazer uma sopa de lentilha instantânea:

Ingredientes:

• Talos de aipo picados
• Dentes de alho picados
• Cenoura picada (médio)
• 2 colheres de chá de tomilho fresco
• Pimenta preta da terra
• 1 ½ xícara de lentilhas verdes
• 4 xícaras de caldo de legumes ou frango
• Lata de tomate picado de 14,5 onças
• 4 xícaras de espinafre
• Sal kosher
• Tempero italiano
• Queijo parmesão ralado.

Instruções:

1. Adicione a cenoura, o alho, o tomate, a cebola, o aipo e as lentilhas. Adicione o tempero italiano, o tomilho e tempere com pimenta e sal a seu gosto. Despeje o caldo e mexa. Defina seu Instant Pot para 18 minutos, defina como manual, alto. Ajuste a válvula para liberação rápida.
2. Após 18 minutos, retire a tampa, junte o espinafre e sirva com o parmesão.

2. Pratos de massa

Se você tem massa seca (penne funciona muito bem), tomate enlatado ou molho de pasta de tomate e alguns vegetais, está tudo pronto. Você nem mesmo precisa de vegetais frescos – os congelados servem bem. Para a maioria dos pratos de massa, você precisará de apenas 10 minutos de experiência prática usando o Instant Pot.

Aqui está um exemplo de receita de massa instantânea vegana.

Ingredientes:

• Molho de tomate
• cebola vermelha
• Manjericão fresco
• Macarrão rotini
• Tempero italiano
• Vinagre balsâmico escuro
• Xarope de bordo puro

Instruções:

1. Refogue a cebola até dourar e acrescente água.
2. Adicione os temperos e mexa por 30 segundos para liberar o aroma dos temperos.
3. Adicione todos os ingredientes restantes, exceto o manjericão. Mexa bem para misturar bem
4. Cozinhe por 5 minutos em alta pressão e, naturalmente, libere a pressão por mais 5 minutos. Faça uma liberação de pressão manual para qualquer pressão restante. Certifique-se de não ficar muito perto da saída de vapor ou da panela.
5. Adicione o manjericão à mistura e sirva. Você pode decorar com queijo parmesão ou azeitonas fatiadas.

3. Farinha de aveia

A aveia Instant Pot é uma receita de café da manhã saudável para entreter convidados ou durante a semana. A melhor panela de pressão para usar nesta receita é a de 6 litros. O processo geralmente leva apenas 3 minutos. E o processo é um acéfalo. Você não precisa assistir para ver se sua panela vai ferver. Ou se preocupar com cozimento insuficiente / excessivo e sem medo de a aveia queimar e grudar no fundo da panela. Basta jogar a aveia em uma panela com água ou leite de amêndoa e cozinhar.

Aqui está uma receita de amostra.

Ingredientes:

• ½ xícara de aveia antiquada
• 2 colheres de sopa de frutas frescas ou secas
• 1 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
• 1 a 2 colheres de sopa de nozes sem sal, por exemplo. amêndoas
• 1 colher de sopa de sementes de chia

Instruções:

1. Adicione a aveia, nozes, leite de amêndoa e sementes de Chia a uma panela e ferva por cerca de 5-7 minutos. Mexa ocasionalmente.
2. Sirva em uma tigela e decore com mais sementes de Chia, nozes ou frutas secas.

4. Arroz

Você pode colocar sua panela de arroz na lista de eletrodomésticos que vai levar para o porão. Instant Pot’s são os melhores para o arroz cozido perfeito. Você pode cozinhar arroz e todos os ingredientes na mesma panela também. Panelas instantâneas e arroz são uma combinação perfeita. Geralmente, a maioria das receitas de arroz Instant Pot cozinha por cerca de 23 minutos e solta por 10 minutos.

Aqui está uma receita de amostra de arroz vegano sujo com cogumelos.

Ingredientes:

• ½ xícara de pimentão picado
• 8 onças de cogumelos picados
• 2 xícaras de arroz integral de grãos longos
• 1 xícara de cebola picada
• 2 ½ xícaras de caldo de vegetais
• 1 xícara de cenoura ralada
• 1 ½ colher de chá de tempero Cajun
• ½ colher de chá de alho picado
• ¼ xícara de água para refogar
• Sal a gosto

Instruções:

1. Ative a função de refogar e adicione água à panela. Quando estiver quente, adicione as cebolas e refogue até ficar translúcido.
2. Adicione o pimentão, os cogumelos de cenoura, o alho e cozinhe até que estejam macios
3. Adicione o arroz e o tempero Cajun, refogue por 1-2 minutos
4. Desative o potenciômetro instantâneo para permitir que você alterne os modos
5. Adicione o caldo, tampe, feche os respiradouros e cozinhe na cozinheira de pressão ou manual
6. Deixe cozinhar por 23 minutos, depois solte naturalmente por 10 minutos e depois libere a pressão restante manualmente.
7. Polvilhe o arroz, acrescente sal a gosto.

5. Bolos

Não há nada mais delicioso e saudável do que bolo sem óleo e sem glúten. O processo também é simples. Você apenas tem que escolher a forma certa e não as formas de bolo de 20 a 23 cm, pois elas não caberiam no Instant Pot de 6 litros. Para obter os melhores resultados, use o método Instant Pot in Pot, para que o bolo não queime, pois isso acontecerá se você o cozinhar diretamente na panela Instant Pot (a panela que vem com seu pote instantâneo)

Aqui está um exemplo de receita de bolo de maçã Instant Pot.

Ingredientes:

• 2 colheres de açúcar
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 3 maçãs Granny Smith picadas
• 2 colheres de sopa de suco de laranja
• 2 colheres de chá de canela
• 1 ½ xícara de farinha de farinha de arroz integral
• 1 colher de chá de sal kosher
• 2 ovos grandes
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 2 colheres de açúcar
• ¾ xícara de açúcar granulado

Instruções:

1. Coloque papel manteiga na forma de bolo e borrife com óleo.
2. Para a cobertura do miolo, em uma tigela, misture a canela, a farinha e o açúcar e reserve.
3. Misture a semente de linhaça moída, o leite de amêndoa e a baunilha em outra tigela e reserve.
4. Em uma tigela grande, adicione o açúcar, a aveia em flocos, a farinha de arroz integral, o fermento, a canela, a farinha de amêndoa, o sal marinho, a noz-moscada. Adicione a mistura de amêndoas e misture bem.
5. Junte os pedaços de maçã e a banana amassada. Coloque a massa na fôrma de bolo, polvilhe a mistura de cobertura do miolo na massa do bolo.
6. Cubra a panela com papel alumínio ou tampa.
7. Coloque a frigideira sobre o tripé e coloque-o na panela interna.
8. Feche a panela e coloque em alta pressão manual por 50 minutos. Após 50 minutos, libere naturalmente a pressão por 10 minutos e gire o botão para ventilar para liberar o vapor restante.
9. Abra a tampa e retire a assadeira.
10. Deixe o bolo esfriar por 10 minutos e retire da forma.
11. Cubra com sorvete de baunilha

6. Ovos

Ovos cozidos são para o café da manhã instantâneo ou um toque de proteína para o almoço. E com um Instant Pot, é super rápido. Apenas 5 minutos em alta pressão e, em seguida, liberação natural novamente pelo mesmo período de tempo. Mergulhe em água gelada e descasque.

Aqui está um exemplo de receita de ovos cozidos.

Ingredientes:

• 6 – 12 ovos grandes
• 1 xícara de água

Instruções:

1. Adicione água ao seu pote instantâneo.
2. Coloque o tripé na panela e coloque os ovos no tripé.
3. Ajuste a pressão para alta na configuração manual e defina o tempo para 4 a 7 minutos.
4. Quando terminar, libere rapidamente a pressão e esfrie os ovos em uma tigela com água gelada por um minuto.
5. Escorra a água e descasque os ovos.

7. Iogurte

Uma das experiências mais emocionantes de ter um Instant Pot é quando você descobre que pode fazer iogurte. É um pouco demorado, mas descomplicado. No entanto, você deve ter certeza de ter um termômetro para verificar a temperatura do leite.

Aqui está uma receita de iogurte vegan de amostra para usar com seu pote instantâneo.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de xarope de bordo
• 2 latas de leite de coco para o dia inteiro
• 1 colher de chá de pó probiótico
• 1 colher de sopa de flocos de ágar

Instruções:

1. Adicione os flocos de ágar e o leite de coco à sua Panela Instantânea e leve para ferver com a função de refogar.
2. Mexa com o batedor enquanto ferve. Quando a temperatura atingir 180 ° F no termômetro, desligue a panela e mexa bem para que os flocos de ágar se dissolvam.
3. Junte o xarope de bordo e deixe a mistura cozinhar a cerca de 110 ° F – 115 ° F.
4. Após resfriar a mistura, adicione a mistura de probióticos e mexa bem.
5. Pressione o botão do iogurte no pote instantâneo e defina por quanto tempo você deseja que o iogurte fermente. 18 a 24 horas é bom se você quiser iogurte azedo, mas se não quiser, 8-10 horas está bom.
6. Coloque a tampa sobre o pote instantâneo para manter o iogurte limpo.
7. Após o período de fermentação, o iogurte ainda estará aguado com uma película de cor creme por cima. Despeje o iogurte em um frasco limpo com tampa e guarde na geladeira. Vai engrossar quando resfriado.

Conclusão

Isso é um final! 7 refeições incríveis que você pode fazer com seu Instant Pot sem estresse.

Então, qual dessas refeições você experimentaria primeiro?

* postagem colaborativa