Alguns alimentos são mais saudáveis do que outros – isso é apenas um fato simples. Se você for ao McDonald’s e conseguir uma refeição de lá, não será saudável em comparação com uma simples refeição de frango com arroz. A maioria das pessoas está ciente dos alimentos “saudáveis” na sociedade, e você também está ciente do que é considerado “não saudável”. No entanto, eles ainda estão, de alguma forma, tornando os alimentos saudáveis insalubres.
No entanto, um conceito interessante é que todos os alimentos podem ser prejudiciais à saúde. Isso pode parecer estranho para alguns de vocês, mas é a verdade. Na verdade, muitos de vocês provavelmente são culpados de fazer coisas que estão transformando refeições saudáveis em insalubres. Ou, pelo menos, as refeições são menos saudáveis do que poderiam ser.
Como isso é possível? O que torna os alimentos saudáveis prejudiciais à saúde? Bem, existem várias coisas que as pessoas fazem e você encontrará todas listadas abaixo. Agora, é sua missão olhar para essas coisas e ter certeza de parar de fazê-las imediatamente!
Adicionando muita gordura / óleo
Este é um problema que abrange todo um espectro de alimentos. Os dois que estão atualmente em mente são quaisquer alimentos cozidos em uma frigideira e saladas. Quando você frita alimentos em óleo, eles consomem calorias e gordura extras. Isso nem sempre é ruim e você pode reduzir o nível de óleo ao mínimo. O problema é quando você frita algo em muito óleo, transformando um prato potencialmente saudável em um que é excessivamente gorduroso e calórico. Por exemplo, se você tem um peito de frango encharcado em óleo, de repente ele não é mais saudável!
No caso das saladas, o maior erro que as pessoas cometem é colocar muito molho. Uma tigela de vegetais sempre será saudável, certo? Errado. Se você cobrir com óleo e maionese ou outros molhos gordurosos, o conteúdo calórico aumenta. Na verdade, você pode obter algumas saladas que contêm mais calorias do que muitas refeições de fast food. Houve até um influenciador de fitness que produziu um livro de receitas alguns anos atrás, e uma de suas saladas tinha mais calorias e gordura do que uma refeição de caixa de arroz KFC!
Adicionar muito sal
Da mesma forma, se você adicionar muito sal a um prato, ele se tornará prejudicial à saúde. Seu corpo precisa de sódio para ajudar em vários processos, mas isso não significa que você deva exagerar com o sal. Adicionar uma pitada à comida ajuda a realçar o sabor, mas é aí que você deve deixar as coisas. A pior coisa que você pode fazer é adicionar mais e mais sal a algo que já está salgado.
Por exemplo, se você cozinhar um prato de macarrão com molho de tomate, terá uma refeição saudável. No entanto, se você empilhar o molho com sal, salpicar demais a massa na água e adicionar mais sal quando o prato estiver pronto, você extrapolou! O excesso de sal está relacionado a problemas cardíacos e de saúde, portanto, use-o com moderação.
Comer demais
Isso é definitivamente o que 99,9% das pessoas são culpados. Quando você ouve que um alimento é saudável, seu cérebro pensa instantaneamente que você deve comer muito. Agora, isso nem sempre é uma coisa ruim. Por exemplo, cinco porções de frutas e vegetais por dia nunca serão ruins para você. O problema surge quando você literalmente começa a sobrecarregar seu prato e refeições com algo que parece saudável, mas que rapidamente se tornará insalubre se consumido em excesso.
O melhor culpado disso é o humilde abacate. É uma fruta que cresceu em popularidade ao longo dos anos, em grande parte graças aos incríveis benefícios à saúde que proporciona. Os abacates são uma fonte fantástica de gorduras saudáveis, antioxidantes, vitaminas e minerais. O que há para não amar neles? Eles também são versáteis, então você pode comê-los com praticamente qualquer coisa. No entanto, se você observar os dados nutricionais do abacate, verá que eles contêm uma quantidade exorbitante de calorias. Bem, ultrajante é um pequeno exagero – um abacate médio contém pouco mais de 200 calorias.
Portanto, se você começar a comer dois ou três abacates por dia, já terá consumido 600 calorias. Para piorar as coisas, você não percebe que está comendo muito, principalmente porque os abacates são muito leves e fáceis de comer. Além disso, os benefícios para a saúde fazem você pensar que está comendo algo muito saudável. Na realidade, comer muitos abacates pode fazer você ganhar peso se não tomar cuidado. O mesmo vale para qualquer alimento saudável por aí – certifique-se de ficar de olho no tamanho das porções para não comer demais e consumir mais calorias do que o necessário.
Você está combinando tudo
Com toda a honestidade, isso se refere principalmente a frutas e vegetais. Há uma tendência de as pessoas misturarem ou blitz de frutas, geralmente para fazer smoothies ou sucos. Essas bebidas parecem saudáveis, mas não são tão saudáveis quanto você pensa. Você vê, quando frutas e vegetais explodem, algo acontece com a estrutura da comida. Em primeiro lugar, a fibra insolúvel é quebrada, então você perde esse nutriente benéfico. A fruta / vegetais já está menos saudável do que antes, mas misturar também libera os açúcares. Portanto, de repente você toma uma bebida cheia de açúcar, o que é muito ruim para você.
Na verdade, é tão açucarado que os especialistas sugerem que você ingerir no máximo 150ml de suco de frutas por dia! Portanto, se você continuar misturando frutas e vegetais para fazer smoothies ou outras bebidas, pare de pensar que eles ainda são saudáveis. Claro, há coisas piores para beber, mas se você beber mais de 150ml por dia, estará pedindo uma série de problemas relacionados ao açúcar.
Você está comprando refeições prontas
Cada supermercado terá uma seção cheia de refeições prontas que você pode colocar no forno ou no microondas. Eles são convenientes, economizando uma boa hora ou mais de cozinhar todas as noites. Afinal, por que passar horas trabalhando como escravo com uma lasanha na cozinha se você pode comprar uma e esquentá-la em minutos? Hoje em dia, você pode até encontrar refeições prontas ‘saudáveis’ que estão cheias de ingredientes e alimentos tipicamente bons. Eles podem ter muitos vegetais, proteínas e ser bastante equilibrados no lado das calorias.
Infelizmente, as refeições prontas têm um problema comum – elas tendem a estar cheias de conservantes e sal. Muitas coisas precisam ser adicionadas a essas refeições para garantir que a comida permaneça fresca dentro delas por alguns dias. Pense nisso, quantas vezes você já esteve em uma loja e viu uma refeição com data de validade dentro de uma semana. Se você fizesse aquela refeição exata em casa, não duraria uma semana na geladeira! Esses produtos têm coisas adicionadas para ajudá-los a se manter por mais tempo, mas isso os torna mais prejudiciais à saúde. Portanto, se você continuar comprando essas refeições, estará potencialmente comendo algo que poderia ser saudável, mas não é.
Você está comendo alimentos saudáveis com alimentos não saudáveis
É um pouco difícil entender isso, mas basicamente significa que você está adicionando muitas coisas não saudáveis às refeições que envolvem alimentos saudáveis. Por exemplo, você pode ter uma boa salada, mas combinou com dois hambúrgueres gigantes. Os hambúrgueres tornam a salada tão inútil quanto a própria refeição torna-se insalubre.
De maneira semelhante, as pessoas costumam comer frutas com outras coisas que não são saudáveis. O melhor exemplo disso é uma tigela de iogurte e frutas. Agora, antes que você enlouqueça, o iogurte nem sempre faz mal à saúde. O iogurte natural sem qualquer aromatizante adicionado é perfeitamente saudável e será uma ótima refeição. No entanto, o erro que as pessoas cometem é que compram iogurtes cheios de açúcar extra, o que os torna supercalóricos e prejudiciais à saúde. Em seguida, você adiciona frutas ao iogurte, supondo que isso torne sua refeição saudável. Você precisa abandonar o hábito de adicionar coisas não saudáveis a alimentos saudáveis!
Você está usando um método de culinária não saudável
Finalmente, e isso nos leva de volta ao ponto de partida, você precisa pensar sobre o seu método de cozimento. O primeiro ponto tocou em fritar coisas em óleo, que deve ser sempre uma das técnicas de cozimento menos preferidas. Claro, quando você faz molhos e muitos pratos, você precisa fritar as coisas.
No entanto, pode valer a pena escaldar frango ou assá-lo no forno. Diferentes métodos de cozimento retêm mais nutrientes em uma substância alimentar, tornando-a mais saudável. Se você fritar a comida ou cozinhá-la em temperaturas absurdamente altas, ela se tornará menos nutritiva. Isso nem sempre significa que não é saudável, mas não é tão saudável quanto poderia ser.
Quantas dessas coisas você é culpado de fazer? Definitivamente haverá pelo menos um ou dois pontos nesta lista que você fez em algum momento de sua vida. Bem, agora você pode aprender com os erros do passado e parar de tornar os alimentos saudáveis prejudiciais à saúde! Se você deseja manter suas refeições o mais saudáveis possível, evite ser vítima de qualquer um dos erros mencionados acima.
* postagem colaborativa
Quer dicas de moda e maquiagem? Visite o blog que mais entende do assunto. Vem ver!!
